本文目录一览：
- 1、红酒瓶盖发霉还能喝吗
- 2、葡萄酒过期了还能喝吗
红酒瓶盖发霉还能喝吗
但要注意，若红酒发霉变质，就不能饮用了。红酒变酸了，其实就是酒精被醋化，因此可以制作成葡萄醋，葡萄醋果香浓郁，含有多种维生素、矿物质，适量食用可以促进血液循环。
你拿一块干净的布或者纸巾，把瓶口的霉擦掉就行了，没什么问题的。
你自己酿制的葡萄酒上面已经发霉了，就说明您的葡萄酒已经变质了，有了真菌的滋生，所以千万不要再喝了，喝完以后是会引起食物中毒的。自酿葡萄酒用的是鲜食葡萄，单宁含量少，酿出来的葡萄酒酚类物质少得可怜。
可能是霉菌，倒掉吧，不能喝了。发霉的几个原因：酿造的时候污染了；酿酒条件不合适，比如温度太高；自酿酒时间过长。预防：自酿酒加二氧化硫、酵母；控制酿酒温度，红葡萄酒不超过28℃，白葡萄酒不超过24℃。
红酒开瓶后容易被空气氧化，会降低红酒的风味、香气及口感，虽可以继续饮用，但是失去了品尝红酒的意义。
只有盖子发霉，而里面没有发霉，且适合高温加热的食物，在去除盖子上霉菌后，可以食用。 假如盖子发霉，里面的食物也发霉，或者不适合高温加热，则不能食用。
葡萄酒过期了还能喝吗
红酒过期了可以喝。但是葡萄酒的瓶口是不能够打开的，一定要封闭好，这样才能把葡萄酒的香气封闭在里面，葡萄酒不能像我们平时喝的白酒一样，开盖以后喝不完还能够继续盖着下次喝。
没开瓶的过期红酒不能喝 红酒是否过期取决于红酒的保存条件和保质期标识。首先，红酒的保质期通常取决于其酒精浓度，一般来说，较浓郁的红葡萄酒的保质期可能较长。
红酒的保质期，是个不确切的概念。不是就在保质期内，质量没问题，过了保质期，质量就有问题，不能喝了。事实上，过了保质期的红酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。
