本文目录一览：
红葡萄酒是用什么葡萄酿造的
1、主要用来酿制气泡酒及白葡萄酒。红葡萄，颜色有黑、蓝、紫红、深红色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一样是无色的，所以白肉的红葡萄去皮榨汁之后可酿造白酒，例如(Pinot Noir)可用来酿造香槟及白酒。
2、用不同的葡萄做从根本上讲，红葡萄酒是用红葡萄（黑比诺，赤霞珠等）制成的，而白葡萄酒则用白葡萄（霞多丽，比诺格里乔等）制成。
3、红葡萄一般是用带皮的葡萄来酿制，带皮发酵，红色来自紫色的葡萄皮，称为红葡萄酒。白葡萄酒一般是用去皮的葡萄或白葡萄品种来酿制，不带皮发酵，所以呈青色、金黄色，或棕色。
4、桑娇维赛(Sangiovese)是意大利有一个著名的红葡萄品种，甚至有人说它酿造的红葡萄酒就是意大利红葡萄酒的代表，它广泛分布在意大利的许多产区，其中最著名的还是托斯卡纳大区，字源学上指〈丘比特之血〉。
5、红葡萄酒是用红葡萄酿造的，白葡萄酒是用白葡萄酿造的。酿造白葡萄酒的优良品种 1．龙眼（Long Yan）龙眼别名秋子、紫葡萄等，是我国古老的栽培品种。该品种适应性强，耐贮运。是酿造高级白葡萄酒的主要原料之一。
制作葡萄酒所选用的葡萄是酸的好,还是甜点的啊?
1、用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。
2、葡萄酒的口感，与酿酒的葡萄品种有关，使用优良的葡萄来酿酒，口味就会好多了。酸葡萄酿酒，发酵后的葡萄酒酸涩味会明显重些，甜味很小。可以在饮用时加些糖调味。
3、第三步：捏碎葡萄 这个环节要用到自酿葡萄酒的最基本工具--容器了。玻璃的、陶瓷的、塑料的……你可以选择各种各样的容器进行发酵，比如腌咸菜的坛子，但尽量不要用铁或铝制的容器。
自己做葡萄酒用什么葡萄好
我个人认为紫黑色的葡萄，皮厚、较甜、汁相对少，买时先尝尝。做出葡萄酒味道很醇厚，口感不错。今年我试验做了四种葡萄得到的经验。
你买巨峰就行，汁水多，出酒多。但酿酒还是酿酒葡萄好，如赤霞珠，但购买不如巨峰类的鲜食葡萄好买。
自己制作 葡萄酒用的葡萄，品种应该用 。诺顿葡萄。出酒率高。色泽也美观。
自己做葡萄酒用什么品种的葡萄
用果实酿造的干红葡萄酒为深宝石红色，醇厚，有浓郁香味，回味极佳。长势中等偏强。萌芽率为80%，结果枝率为70%。结实力强，易早期丰产，产量高。该品种在山东济南地区，于4月下旬萌芽，6月上旬开花，10月上句果实成熟。
霞多丽 霞多丽，原产自法国勃艮第，中早熟酿酒葡萄品种，有20个国家引种栽培。霞多丽主要分布在山东、河北、山西、新疆及内蒙古等地。
霞多丽：世界上最知名的品种，可以酿造成各种各样的干白葡萄酒。在凉爽的产区，能够发展出绿色水果、柑橘类果味。
梅乐：该葡萄品种也是最受欢迎的红葡萄品种。梅乐之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，生吃清凉可口，甜中带酸。可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒，也被广泛用作与其它葡萄品种混合制作红酒，梅乐在较凉的地方长势良好。
