本文目录一览：
- 1、黄酒有几种类型
- 2、上海人常喝什么牌子的黄酒
- 3、黄酒品牌排行榜前十名
黄酒有几种类型
1、干黄酒：“干”表示酒中的含糖量少。(0.5%以下糖分)半干黄酒：有一点甜，由于配料加了饭又称为 “加饭酒”。我国大多数高档黄酒，均属此种类型。
2、传统型黄酒的主要特点是以传统小曲、麦曲或红曲以及淋饭酒母为糖化发酵剂，发酵周期较长，可达数月。
3、绍兴黄酒的品种元红酒元红酒也称状元红。酒度15度以上，糖、酸成分较低。加饭酒加饭酒酒度18度，糖分2度，高于元红酒。属半干型酒，似葡萄酒的半干类型。加饭酒透明晶莹，香气浓烈，宜吃冷盘时喝。
4、半干黄酒：“半干”表示酒中的糖分还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖分，又称为“加饭酒”。我国大多数高档黄酒，均属此种类型。如加饭(花雕)酒。口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味。
5、按产地不同分为绍兴酒、金华酒、丹阳甜黄酒、九江封缸酒、山东兰陵酒等。在绍兴以外地区按绍兴酒工艺生产的称仿绍酒，以示区别。
上海人常喝什么牌子的黄酒
1、枫泾黄酒中金枫黄酒牌子正宗。金枫黄酒枫泾是目前上海地区惟一的优质黄酒产地。1939年，上海浦东的苹源、康记、福记三家酒坊合并迁来枫泾，成立了苹康福酒厂（坊）。
2、上海人喜欢喝一款叫石库门的黄酒比较有名，现在国内的黄酒品牌有很多。上海市是国际性大都市，很多地方的黄酒都想去分一杯羹，尽管同在上海，来自不同地方的人们喜欢的黄酒也是不同的。
3、石库门黄酒 上海石库门酿酒有限公司于1997年2月4日在金山区市场监管局登记成立。法定代表人杨帆，公司经营范围包括生产：黄酒，调味料（液体），旅游纪念品销售等。
4、属于传统的半干型黄酒，以鉴湖水、糯米、小麦等为原料酿制而成。情浓水乡上海老酒本品属半甜型黄酒，原料全部选用当年标一以上的优质黄皮和优质小麦粒饱满，性价比很好。
5、公司拥有“古南丰”、“男儿壮”、“徽州骄子”、“枸杞花雕”、“冰雕”、“方塔”等五大品牌，营养保健型系列黄酒四十多种。
黄酒品牌排行榜前十名
1、它成立至今，一直都以创新作为品牌的主要理念，致力于打造出最高端的产品。
2、中华老字号，中国驰名商标，黄酒国家标准起草制定单位之一，江苏张家港酿酒有限公司) 。善好 (始创于1958年，中国驰名商标，浙江著名商标，中国黄酒十大影响力品牌，中国十大黄酒品牌，浙江善好酒业集团) 。
3、、和酒 和酒，隶属于上海金枫酒业股份有限公司，这个品牌专注于黄酒的研发和酿造，如今已经成功上市，这个黄酒品牌的市场覆盖面积非常广，我们在很多商场都可以看到这个品牌的黄酒。
4、古越龙山：古龙越山，中国驰名商标，隶属于中国最大规模的黄酒企业——中国绍兴黄酒集团公司，总部实力雄厚，旗下拥有古越龙山、沈永和、女儿红、状元红、鉴湖等品牌。
5、黄酒非常适合冬天喝，暖身养胃。现在市面上黄酒品牌有很多，也不乏有假冒产品。
