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茅台酒瓶底的数字45是什么
1、飘带的内侧会有一个数字，这个数字如果不仔细的观察会非常，的难发现，只有内行人才懂，如果在购买茅台酒的时候，看见飘带上没有数字的话，那么茅台酒一定是假酒。
2、还要注意次要三点：打开侧边盒盖后会形成2-3个凸起的毛边小点；瓶底有茅台公司的五星麦穗商标，目前只有4种瓶型，分别标注了“HB、MB、CKK、口字”标志，而且一箱中瓶底瓶型统一；飘带上有凸起的阳型数字。
3、瓶底代码。在茅台酒瓶底其实是由一组代码的，它们分别是hbMBCKK口。这一组代码其实表示的是茅台酒酒瓶生产厂家的代码。
酒精度如何标示
1、题中所指产品执行标准，其完整的编号名称为 GB/T 26761-2011《小曲固态法白酒》。上述标准的第2条规定：“标签应符合GB 10344的规定，酒精度可表示为‘%vol’。酒精度实测值与标签标示值允许差为±0%vol。
2、酒精度3%vol是多少度 认知酒精度量词 在探讨酒精度3%vol是多少度之前，需要了解几个概念。酒精度是指每百升饮料中所含乙醇的重量，通常用百分数表示。
3、测量酒精度要用酒精计和温度计来测量，温度计超过二十度的十度减四度，加上酒精计测出的度数，即为该酒液的酒精度。
4、小于0.5度，《食品标签标识禁止性规定》中第19条：酒精度大于0.5％的酒品必须标示健康警示语；玻璃瓶包装的啤酒必须标示安全警示语。奶啤低于0.5％的酒精含量，所以不强制必须标注。
为什么茅台酒的度数大多是53%?
高度茅台白酒为什么都是53度自从茅台酒诞生以来，特别是1951年茅台酒厂国营之后，高度茅台酒的度数多为555，后来随着生产工艺的稳定和科学实验与实践，最后在1988年下半年定格高度茅台酒的度数为53。
因为消费者的味蕾在长期使用这些酒的时候已经被养成了，所以市场反向决定了酒精的度数。
所以说现在53度的白酒在整个白酒市场占据了半壁江山。因为这个度数的酒水分子与酒精分子的地和最完美，随着时间的储存酒质也会变得越来越好，对于那些喜欢追求白酒的口感和喜欢收藏的酒友，53度无疑是最好的选择。
调酒师酒水知识
1、做一名调酒师心态要平和，要能够做到对每位顾客都一视同仁，热情、礼貌、彬彬有礼是调酒师所必需具备的品格。
2、掌握酒水知识 调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。
3、调酒师的基本课程 讲授酒水知识、来中外源名酒常识、茶文化、现代酒吧管理、酒吧工作程序、酒吧礼仪服务与顾客沟通技巧、鸡尾酒的市场流行趋势分析及其调制创新知识。
4、英语知识很重要：首先是要认识酒标。酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。
5、花式调酒师在调酒的过程中加入了自己的个性，如运用酒瓶，调酒壶，酒杯等调酒用具表演令人赏心悦目的调酒动作，从而达到吸引客人，愉悦客人，增加调酒师个人吸引力以及更好的与客人沟通，以及促销酒水等目的。
有关酒水的常识,你知道哪些?
(1)客人来访，久坐之后主人要以酒敬客，常以淡酒为主。女客若酒最小或不会喝酒，多以桔子汽水或啤酒解渴，这是常见的敬客酒。公务员之家：(2)如果家庭请客、外交宴请，多采用鸡尾酒。饭前用酒，往往也选择鸡尾酒。
(1)中餐中酒菜的搭配 若无特殊规定，正式的中餐宴会通常要上白酒与葡萄酒这两种酒。因为饮食习惯方面的原因，中餐宴请中上桌的葡萄酒多半是红葡萄酒，而且一般都是甜红葡萄酒。
饮禁：华诞、座宵、苦劝、争执、避酒、恶谵、唷秽、佯醉。 饮阑：散步、歌枕、踞石、分匏、垂钓、岸岸、煮泉、投壶(《檀几丛书全集》卷下昊彬《酒政三则》。
喝酒就要懂酒：关于白酒的几个小常识第一弹 刚刚蒸馏的白酒能不能饮用？刚蒸馏出来的白酒，具有辛辣 *** 感，并含有某些硫化物，醛类等低沸点物质，具有不愉快的气味，称为新酒。
慢性胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡等病患者，如经常饮用啤酒，酒中的二氧化碳极易使胃肠的压力增加，诱发胃及十二指肠球部溃疡穿孔。
38%vol是什么意思?
1、指的是白酒的度数为38度。酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol”以示与重量计算之区分。所以，如果白酒包装盒上出现V/V或是Vol，一般表示的是酒的度数。
2、VOL%为体积百分比浓度。常见的3453%vol，就表示酒精度数是3453度等等。vol指整瓶酒含的酒精量。
3、v 指体积，v/v体积比，%v/v可以指100毫升饮料酒中含有乙醇的毫升数。vol，国际通用体积分数=%v/v，2005-09-15发布，2006-10-01实施的GB 10344-2005 预包装饮料酒标签通则 规定取代v/v。
4、白酒的度数一般指的是酒精合量。白酒上的38度属于低度酒。一般分为两类：高度白酒和低度白酒。（1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。
