五粮液的原料为：高粱、大米、糯米、小麦、玉米。以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵、揉合、升华而成。
用这两种方式炖出来的肉，你自然知道谁的味道好了，哪样的内在质量更能得到保障想必任何一个喜欢美食的人都会知道的。
因为茅台酒是以独特的工艺酿造出来的，从生产到出厂要经历五年的时间。
然后勾兑灌装。其实基酒都是涩口的，茅台五粮液之所以尝不到涩口就是勾兑工艺的精妙了。茅台工艺比五粮液这类浓香酒简单，但窖藏时间长。酒质有什么区别呢，因为制作不同，酯有异，香得不一样，其它也就是酒精和水而已。
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